HACCOBE-発酵美ー企画
【自家製「生」ポン酢作り教室】

1月24日(木)自家製生(非加熱)ポン酢作りを開催します。

無農薬橙で作る自家製生ポン酢作り。
橙は、お飾り(しめ縄や鏡餅など)やお正月料理にも使われる、昔から大変縁起の良い食材として知られています。

その縁起物、無農薬橙を使って、
毎年この季節になると生(非加熱)の自家製ポン酢を一年分作ります。

使用する橙は、九州鹿児島産。
樹齢100年近くの樹に実る橙を使用します。

作ったポン酢は日毎熟成し、どんどん美味しくなります。
月日が経過するにつれ、味の変化を楽しめるのも手作りならではの楽しみです。

果汁を搾った後は、皮も無駄にしません。

無農薬だから安心して皮も使用できます。
橙の皮は、とっても美味しいマーマレードがたっぷり作れます。

ポン酢教室では、マーマレードは作りませんが、
希望者は、ポン酢をつくった後の皮をお持ち帰り頂いています。

当日の参加者様には、マーマレードのレシピもプレゼントさせて頂きます。

今回は、発酵美の企画・運営を行っているRisaが講師として以前行っていた大人気のポン酢教室をクローズドで復活いたします。

その為、少人数様限定での開催となります。

そのまま飲めちゃうくらい美味しい自家製生ポン酢
ポン酢作りご興味ある方は是非、この機会にご参加下さい。

日時: 2019年1月24日(木)13時~15時半
場所: 吉祥寺(参加者の方のみお伝えします)
参加費: 5,400円(税込)

※ポン酢約1リットル分お持ち帰り

<当日の概要>

お酢を知る・・・酢についての座学
ポン酢作り方説明・・・生ポン酢の作り方~自宅での保存方法などを学びます
ポン酢を仕込む・・・お一人様1瓶づつ、ポン酢を仕込みます
橙を愉しむ・・・橙ポン酢のテイスティングや、橙で作ったマーマレードを試食頂きます。質問などにもお答えします

■イベント概要
日時:2019年01月24日(木)
12:45オープン
13:00開始
15:30終了
場所:都内、吉祥寺(参加者様のみご連絡致します。)
定員:5名様まで
参加費:5,400円(税込)
講師:発酵美 Risa(宮西里沙)
持ち物:筆記用具、エプロン、ポン酢持ち帰り用手さげ袋(厚手の紙袋など)
(ポン酢を入れる容器は発酵美にて用意いたします。)

お申込み・キャンセル規約
お申し込みの際は下記を必ずご確認の上お申込みください。

銀行振り込みのお客様は、振込時の手数料は各自ご負担頂いております。また、7営業日以内にお振込みください。
お振込み先は購入後の自動返信メールに記載してあります。
参加者のいかなる理由においてもキャンセルの際は事務手数料として500円のキャンセル料を頂戴しております。
2019年1月17日以降、材料準備の関係上、100%キャンセル料をいただきます。
返金が発生する場合は、振込手数料はお客様ご負担となります。
振込前であっても、申込みいただいた時点でキャンセル料が発生いたします。キャンセル料が発生した場合はキャンセル料をお支払い頂いております。
お申込みいただいた時点で上記を了承いただいたものとみなします。

なお、お振込みに関して入金確認のご連絡は行っておりません。
ご入金が確認取れない場合のみ、改めてご連絡させて頂きます。
※お問い合わせ:セルアップ 0422-24-6331(平日10時~18時)

2019年01月24日【自家製生ポン酢作り教室】

商品コード:
event20190124
当店通常価格
5,400 円 (税込)
販売価格
5,400 円 (税込)
送料無料
1,000 ポイント還元
販売期間:2018年11月21日 15時00分(水)~2019年01月23日 11時59分(水)

※商品の販売期間外のため現在は注文を受け付けていません。